เฮมาวันเป็นภูมิภาคที่สวยงามในประเทศสวีเดนที่โด่งดังที่สุดในการเป็นสกีรีสอร์ทที่เหมาะสำหรับครอบครัว Murman Architects สร้างร้านอาหาร Bjork ตามแนวต้นเบิร์ชที่มีหิมะปกคลุม สตูดิโอประกอบด้วยสถาปนิกนักออกแบบและวิศวกรโครงสร้างที่มีความสามารถและก่อตั้งขึ้นในปี 1985 โดย Hans Murman
ทีมงานติดตามกระบวนการก่อสร้างทั้งหมดตั้งแต่แนวคิดจนถึงความสำเร็จและมองหาวิธีใหม่ ๆ ในการปรับแต่งแต่ละโครงการและเพื่อสร้างโซลูชันที่เป็นนวัตกรรมและเป็นส่วนตัวซึ่งหมายถึงการเสริมสร้างเอกลักษณ์ของลูกค้าแต่ละราย
ร้านอาหารนี้เสร็จสมบูรณ์ในปี 2558 และมีพื้นที่ 350 ตารางเมตร สามารถรองรับแขกได้ 80 คนบนชั้นสองและให้บริการเมนูอาหารนานาชาติที่สร้างขึ้นจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ด้วยทำเลที่ตั้งอยู่ใกล้กับสกีรีสอร์ตและหุบเขาร้านอาหารได้รับการออกแบบเพื่อให้นักสกีรู้สึกเป็นที่ต้อนรับและสะดวกสบาย
มันได้กลายเป็นสถานที่สำคัญในพื้นที่ที่มีความโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ ร้านอาหารได้รับการออกแบบโดยเน้นความสัมพันธ์ระหว่างอาคารและธรรมชาติและภูมิทัศน์โดยรอบทั้งในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาว
ทิวทัศน์มุมกว้างของภูเขาทางทิศใต้ยินดีต้อนรับนักเล่นสกีและผู้เข้าชมซึ่งเผยให้เห็นถึงเอกลักษณ์และความงามของที่ตั้ง สถาปนิกพยายามทำให้อาคารดูและเป็นธรรมชาติบนเว็บไซต์ พวกเขาให้การออกแบบเฟรม A ซึ่งเลียนแบบยอดเขาและพวกเขาใช้มันเพื่อประโยชน์ของพวกเขาเมื่อออกแบบตกแต่งภายใน
ร้านอาหารได้รับการออกแบบให้ยกขึ้นด้วยเฮลิคอปเตอร์และวางโดยตรงบนเว็บไซต์โดยมีผลกระทบน้อยที่สุดต่อสภาพแวดล้อม ถนนชั่วคราวถูกสร้างขึ้นในช่วงระยะเวลาการก่อสร้างและถูกลบออกในภายหลัง ขณะนี้ผู้เข้าชมสามารถเล่นสกีเพื่อไปยังร้านอาหารได้
อาคารถูกสร้างขึ้นได้อย่างง่ายดายในไซต์จากชิ้นส่วนสำเร็จรูป ทำให้กระบวนการนี้ง่ายและรวดเร็ว ทางเข้าที่น่าดึงดูดใจและพื้นที่กลางแจ้งที่อยู่ติดกันตั้งอยู่ทางทิศใต้ คานไม้สามารถมองเห็นได้ทั้งภายในและภายนอกอาคารรักษาเสน่ห์แบบชนบทมาตลอด
วัสดุที่ทนทานและเป็นมิตรถูกนำมาใช้บนพื้นและทั่วทั้งร้านอาหารเพื่อป้องกันการลื่นไถลด้วยรองเท้าบู๊ตสกีและทำให้ผู้เข้าพักรู้สึกเป็นที่ต้อนรับ จานสีของวัสดุและสีถูกปรับให้เข้ากับรูปแบบที่แข็งแกร่งของภูมิประเทศ
Bjork ชื่อร้านอาหารแปลว่า "เบิร์ช" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของไม้จำนวนมากที่ใช้ในโครงการ เฟอร์นิเจอร์เรียบง่ายและส่วนใหญ่ทำจากไพน์วู้ดและซุ้มเสร็จด้วยแผงไม้ที่ไม่ผ่านการบำบัดสภาพอากาศตามธรรมชาติ
รูปสามเหลี่ยมของร้านอาหารสร้างชั้นบนคล้ายกับห้องใต้หลังคาที่สะดวกสบายด้วยผนังและหน้าต่างที่เป็นแผ่นไม้
